LAHMACUN

  • .

Bugün aksam yemek menümüzde lahmacun vardi.Antep usulü lahmacun tarifini sizlerle paylasmak istedim.Gerci memleketimde böyle küçük küçük yapmiyorlar hamurunu,ama ne yapayim burada böle idare ediyoruz.Antepte ince uzun yaparlar ve çitir,çitir olur lahmacun.verecegim bu tarifle 45 tane lahmacun çikmisti.MALZEMELER:6-7 adet orta boy domates,1 demet maydanoz,8-10 tane taze sarimsak,3-4 dis kuru sarimsak ( lahmacuna tat veren bol sarimsaktir.)1,5yemek kasigi salca,1 tatli kasigi dolusu karabiber,bir tatli kasigi tuz,5-6 adet yesil biber,yarim kilo orta yagli kiyma zirhta çekilmis olursa daha iyi olur.1 tatli kasigi toz biber.siz acisini azaltabilirsiniz.YAPILISI:Sebzeler rondoda iyice çekilir.bir tepsinin içine kiyma konulur ,ve çekilmis sebze ile diger bütün malzemeler üzerine eklenip iyice ellerinizle karistirin.biraz domatesin suyu ç1kar onu ben süzüyorum.sonra firina gönderin pissin gelsin afiyetle yiyin.Yaninda mercimek corbasi salata ayran güzel olur.Biz lahmacunun içine közlenmis patlican koyup yeriz çok lezzetli olur.afiyet olsun.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !