PERDE PILAVI OLDU MAKBULE PILAVI

Selam blogcu arkadaslar.Uzun zamandir gelemiyorum.Oglumun rahatsizligindan dolayi.Sitemi ziyaret eden ve geçmis olsun dileklerini eksik etmeyen arkadaslara cok tesekkür ediyorum.oglumun Kolu kirildigi gün pilav yarismasi olmustu burda osimpasta.Bende katildim bu yarismaya.Perde pilavi ile ve yarismada 1, oldum.Elektriklki süpürge kazandim.Ancak oglumun üzücü durumu olunca  ozaman sizinle paylasamadim.bugün yine yaptim ve resmini cektim.Baslik dikkatinizi çekmistir.burada televizyon ve gazetelerde makbule pilavi yazmislardi.Ondan öle yazdim.Simdi size kendi usulum perde pilavinin tarifini yaziyorum.umarim begenirsiniz.HAMURU IÇIN:3 Yumurta, yarim çay bardagi sivi yag ,1 kabartma tozu, 1 yemek kasigi sirke bir tutam tuz,alabildigi kadar un.bütün malzemeyi karistirip yogurun.kulak memesi yumusakliginda olsun.

IÇ HARCI IÇIN:2 Su bardagi Pirinç.Bir bütün tavuk,kus üzümü,çam fistigi varsa antep fistigi 1,5 yemek kasigi margarin(Rama ile daha lezzetli oluyor)Tavugu düdüklü tencerede haslayin.kus üzümlerini sicak suda bekletin.Kek kalibinda yapiyorum ben.pirinci ilik suyla islayin.Islanmis pirinci 1,5 yemek kasigi margarinle kavurun 5 dakika kadar.sonra hasladiginiz tavugun suyundan 3 bardak içine ekleyin.kisik ateste suyu çekilene kadar pisirin.Bu arada tavugu ufak ufak parcalara ayirin.içine zevkinize göre toz biber ve karabiber ekleyip karistirin ve sivi yagda kizartin.pilavin altini kapatmadan 1 dakika önce kus üzümlerini ekleyin .pilav pistikten sonra 10 dakika kapaini açmadan dinlendirin,sonra kizartilmis tavuk çam fistigi,ve antep fistigini içine ekleyip iyice karistirin.hazirladiniz hamuru merdane yardimi ile kek kalibinin disina tasacak büyüklükte ince açin.kek kalibinin içini iyice margarinle yaglayin.sonra sekilli çukur kisimlarini antep fistigi ve çam fistigi ile süsleyin.üzerine hamuru koyun.kek kalibinin ortas1ndaki delik kisimdan hamuru delin.iyice kalibin kenarlarina yapistirin  sonra hamurun içine hazirladiniz pilavi doldurun.kenarlara tasan hamuru pilavin üstüne kapatin.isterseniz ayrica bir hamur açip kapakta yapabilirsiniz ben öyle yapiyorum.200 derece daha önceden isitilmis firina sürün 40 dakika kadar sürede pisiyor.pistikten sonra büyük servis tabagina ters çevirip servis yapin.afiyet olsun.



Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !